Apartame ese plátano de la fruta

Chefconsejo del Chef Conan. Chef Extremo.

El plátano es una fruta que expulsa Etileno, que es un gas que ayuda a madurar la fruta. Si tenemos fruta que queremos que se madure, podremos colocarlos entre los plátanos. O viceversa, si no queremos que se nos madure rápidamente, mantendremos las frutas o verduras alejadas de los plátanos.

<< El etileno es la fitohormona responsable de los procesos de estrés en las plantas, así como la maduración de los frutos, ademas de la senescencia de hojas y flores y de la abscisión del fruto. La famosa frase de que una manzana podrida echa a perder al resto, tiene su fundamento científico precisamente en el etileno puesto que, cuando una fruta madura, desprende etileno, acelerando la maduración de las frutas que la rodean. >>

http://es.wikipedia.org/wiki/Etileno