Bollo-pan con nueces y sesamo, para el desayuno.

Como esto ha sido un poco un experimento, no tengo imagenes de antes de hornearlo.Pero como ha salido bien y es comestible XDD, voy a poner la receta. Es muy facil.

Ingredientes:
- 225gr de harina
- 250ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de azucar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- Nueces y sesamo al gusto
(Doblad las medidas si quereis un bollo-pan mas grande.)

Se disuelve la mantequilla en leche a fuego lento, se deja enfriar y se reserva. En un bol mezclamos la harina, el bicarbonato, la sal y el azucar. En el centro de la mezcla echamos la leche con mantequilla y removemos bien. Despues añadimos las nueces y el sesamo y volvemos a remover.

De la q hacíamos todo esto, ya teníamos q estar precalentando el horno a 180º. Cogemos un recipiente pequeño o mediano, y lo engrasamos y enharinamos. Ponemos el contenido de nuestro bol en él y metemos al horno durante 30 min, luego bajamos la temperatura un poco, 150º por ejemplo, y horneamos otros 30 min. Ya sabeís q los tiempos y los grados siempre son orientativos.

Cuando esté hecho, dejamos enfriar un poco, y lo desmoldamos. RESULTADO FINAL:

IMPORTANTE:

No os dejeís engañar por su aspecto bizcochil !.. Es un pan, pero intentará confundirnos con su pinta para q pensemos q es dulce. No nos dejemos engañar, lo hemos hecho nosotros y sabemos q casi no lleva azucar. Por eso cuando nos lo metamos a la boca, no debe decepcionarnos su sabor. Es asi, sabe a frutos secos. Se puede comer tal cual, o un poco tostado en la tostadora, y creo q con mermelada de fresa tiene q estar de muerte.

* Consejo: Dejad q se enfrie, antes de comeroslo.

Brownies de chocolate negro con nueces

Estos brownies son muy fáciles de hacer. Esto no quiere decir que no den trabajo. A veces la gente te pide la receta por que esta muy bueno, y se piensa q se hace solo. Pues no, cualquier cosa q hagamos, necesita atención, y que estemos muy encima por si las temperaturas y los tiempos recomendados no son los adecuados para nuestro horno.

Los Brownies los inventó un pastelero por error, se equivocó con las medidas de los ingredientes, y le salió una especie de bizcocho muy mazacote pero q estaba delicioso. Supongo q pensaría "esto lo pongo a la venta y me corono" y así fue.

Los ingredentes son:
- 150gr de mantequilla (me encanta esta palabra... no se por que.. me hace gracia XD)
- 90gr de chocolate
- 300gr de azucar
- 150gr de harina
- 1'5 cucharadita de levadura

- 3 huevos

- 150gr nueces

Hay que derretir el chocolate con la mantequilla, añadirle los huevos, el azucar, la harina tamizada con la levadura y las nueces. Osea lo metemos todo en un bol y lo mezclamos con energia (es que me duele ya el brazo
 :( .... pues te jodes! ).

En la foto ya se ve todo mezclado.

Después debemos engrasar con aceite una bandeja y vertemos el contenido del bol en el. No puede ser un recipiente pequeño por que si no, nos van a quedar unos brownies muy atos, y no va haber quien se los coma. Los brownies deben tener una altura entre 3-5cm (si salen un poco mas altos tampoco importa). El horno lo pondremos a 180º durante 30 min por ejemplo.

RESULTADO FINAL:

Pan de Pita, con semillas de sesamo

Esta receta todavía no la he hecho, pero en cuanto la haga, subiré las fotos para q veais mis panecillos. La receta es la que sigue:

- 450gr de harina
- 22gr levadura
- 220gr de agua con gas
- 10 gr de sal
- 25gr de aceite y lo suficiente para pintar
- semillas de sesamo

Amasar y dejar en un bol engrasado con aceite, cubierto de un paño limpio. Después alisamos y damos forma ovalada. Calentaremos las vandejas a 230º en el horno (no vale calentarlas al sol). Pintar las masas con aceite y expolvorear el sésamo, luego dejamos reposar un poco mas. Colocamos en las bandejas y dejamos cocer de 10 a 12 minutos.

Cuando retiremos del horno, las dejamos reposar debajo de un paño. Se recomiendan comer mientras esten calientes.

Picadillo a la Habanera

Me estreno con un plato cubano (pero tras jugar a las cocinitas con él) que siempre que lo preparo triunfa, y además es sencillo de preparar.

Se necesita:

- Carne Picada
- Patatas
- 1 Pimiento Rojo
- Cebolla
- Ajo
- Salsa de Tomate
- Aceite
- Orégano (una pizca)
- Sal y pimienta

Lo primero que hay que hacer es asar el pimiento rojo, y una vez templado, se pela, se le quitan las pepitas y se pica en trozos finos. Mientras, hay que pelar las patatas, cortarlas en cubos no demasiado grandes y freirlas. Una vez fritas, escurrir el exceso de aceite y reservar. Después se pica la cebolla y el ajo y se reoga en una sartén con un poco del aceite de freir las patatas. Cuando estén bien pochadas, se añade el pimiento asado, para después incorporar la carne picada y que se vaya cocinando con la verdura. Cuando la carne esté hecha, se añade las patatas y se mezcla todo junto antes de juntarlo con la salsa de tomate. El orégano se usa en ese momento también. Una vez todo caliente, está listo para zampar.

Este plato se puede utilizar como base para pasta (a los niños les gustará fijo)

Además se pueden añadir otros ingredientes, al gusto de cada persona, como especias, otras hierbas aromáticas, etc... La receta más utilizada lleva también pasas y aceitunas, pero bajo mi gusto personal, mejor desecharlas.

Que aproveche!

P.D.: receta sin fotos, ya jugaré a las cocinitas otras veces y me encargaré de documentarlo todo xP

Cuando la comida explota..: El Pollo

Hoy a la hora de comer, quería yo terminar de hacer el pollo q se había quedado a medio hacer, y entonces lo metí al microondas, nada mas q 45 segundos. Mientras, estaba limpiando el puchero donde había cocido el pollo, para cocer un poco de pasta.


De la que estaba yo limpiando, de repente unas explosiones me sacaron de mi labor, y pensé, "bah será los típicos saltos q pegan a veces las comidas", pero las explosiones iban a mas...



Me acerqué al microondas, eso si, con cautela... abrí la puerta y me encontré con esto (mirar foto), eso q parecen serpentinas de spray, es el pollo q no se como, ha modificado su ADN, su composición, o ha sufrido una mutación.

Es muy importante, esto pasa!
Si tenéis muchas ganas de comeros algo, plantearos si merece la pena comerlo caliente. Igual os compensa comerlo frió. Nunca se sabe cuando una comida puede explotar.. a mi nunca me había explotado el pollo en el microondas XDDD

Origen de la palabra "gilipollas"

Madrid siglo XVI. Vivía por aquel entonces un destacado fiscal del Consejo de Hacienda de la época de Felipe III. Otras fuentes parecen indicar que este representante guber-namental era en realidad un insigne alcalde.

El sujeto se llamaba D. Gil Imon, y gustaba de codearse con la gente importante y hablar en esas reuniones sobre política y temas de estado. Siempre acudía a esas reuniones con sus dos hijas, q como se diría hoy en día, era un poco feas de cojones.

En aquel entonces se denominaba a las jóvenes con la palabra "polla", era sinónimo de "chavala", "jovencita" etc. Las hijas de este personaje, aparte de ser poco guapas, eran también tontas, y bueno, para q quieres es mas?!? las niñas venían con el paquete completo.

No no es un pokemon es una calle de Madrid

Nuestro personaje acudía a muchas fiestas, y a nadie le resultaba extraño q siempre fuera con sus hijas, puesto que esto, era ya una costumbre. Las "pollas" esperaban siempre q algún "pollo" las cortejara, pero ellos se resistían siempre por que, bien sabido era por todos, q a las chicas les faltaba unas vueltitas en el microondas.

Estas cuestiones empezaron a ser razón de burla en los círculos de sociedad, hasta el punto de que cuando aparecía D.Gil Imon, los comentarios eran "ahí vienen D.Gil y sus pollas".

Mas tarde, estas palabras empezaron a asociarse a la poca lucidez de sus hijas, y cuando alguien quería decir q otro individuo, era tonto del culo, citaba a las pollas del señor Gil, y el tiempo y la evolución del lenguaje hicieron el resto, hasta que se convirtió en una palabra-insulto XDD

Hay q ilustrarse hasta para insultar!

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Otro dia:

El Origen de los Gilipollas.

De donde salen y por que hay tantos?

Son personas independientes, o un grupo organizado q planea, para jodernos el peor dia? Tienen presidente los gilipollas?

Estas y otras cuestiones proximamente.

Bizcocho de nueces

Este bizcocho esta hecho a base del típico bizcocho de yogurt de toda la vida. Muy rico. Sabréis que para medir se utiliza el mismo bote del yogurt.

• 1 yogurt
• 3 harina
• 2 de azúcar
• 1/2 de aceite de girasol
• medio sobre de levadura química
• un huevo
• nueces a ojo

Luego ya el horno, según lo q tengamos en casa, pero por ejemplo 180º 30 min.

Y no tiene mas secreto, así como le echamos nueces podemos echarle lo q queramos; nueces, chocolate, pasas, tuercas, piedras... con cualquier cosa esta bueno.

Mostropizza de serbeza

La masa hecha con cerveza es una masa muy sabrosa, crujiente y que acentúa el sabores de lo que pongamos encima de ella. Bien, los ingredientes para la masa son:

• 650gr harina aprox. (creo q algo mas)
• 250ml de cerveza
• 30gr de levadura
• 6gr de sal +/-
• una pizca de azucar
• un chorrito de aceite

Probablemente los ingredientes sean demasiados para hacer una sola pizza, por lo tanto, reducidlos en proporción. Para una pizza bastaran 250 o 300gr de harina.
Se disuelve la levadura con un poco de agua y el azucar y se añade a la harina q habremos colocado en un bol previamente. Hacemos un hueco en la harina y lo echamos. Después, echamos la sal y vamos añadiendo la cerveza poco a poco. Cuando la masa se nos pegue a los dedos solo un poco, añadimos el aceite. Luego hacemos una bola y lo dejamos en el bol tapado con un trapo ligeramente húmedo. La masa deberá posar unas 5-6 horas para q la levadura trabaje y la masa crezca. La hacemos nada mas terminar de comer y la dejamos hasta la hora de la cena por ejemplo.

Cuando la masa crezca, no os asustéis q no os atacará XD.. es probable q os recuerde a ciertas pelis de serie B como...Pero no, no es BLOB es pizza y tiene q tener este aspecto, mas o menos así:

Esta masa es mas húmeda q otras masas hechas sin cerveza.
Bueno cuando tengamos lista la masa, la alisamos en la mesa con un poco de harina y un rodillo para q no se nos pegue a la superficie. Luego la colocamos en la bandeja del horno q previamente habremos engrasado con aceite.


Luego ponemos los ingredientes y horneamos según el horno. Es ir probando. 200º 20 min por ejemplo.
RESULTADO FINAL