Muffins sorpresa

Estos Muffins, llevan un relleno variado y, aunque la masa base es igual para todos, tendremos unos muffins distintos, divertidos, lucidos y regalosos (^_^) .


Ingredientes:
- 250gr de harina
- 100gr azucar
- un sobre levadura
- 80gr de aceite artua
- 160gr de leche
- 2 huevos
- sal

El relleno se lo ponemos al gusto, en este caso, he utilizado, queso philadelphia, mermelada de fresa, chocolate blanco, chocolate negro, nueces... Las combinaciones, todas las que se os ocurran.

Resultado final:

Bizco-Galletas con chocolate

Ingredientes:
- 150 grs. azúcar moreno
- 150 grs. azúcar normal
- 125 grs. mantequilla
- 2 Huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 340 grs. de harina de trigo
- 1 cucharadita de café de Bicarbonato
- 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) ó 1 tableta de chocolate de leche Nestlé (se corta en piezas pequeñas)

Poner los azúcares y la mantequilla en un bol y mezcla hasta que esté cremoso. Añadir los huevos y mezclar hasta que esté bien hecha la mezcla. Después añadir la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezclar todo bien y añadir choocolate y mezclar hasta que estén bien incorporados.

Precalentar el horno a 180º (arriba y abajo). Formar bolas (tamaño trufas) y poner en una bandeja de horno limpio con papel de horno (no deberían pegarse con la mantequilla). Poner la cantidad que  se pueda para que haya un espacio de unos 5 cm entre ellos (si no se uniran al calentarse). Hornear unos 8-10 min.

Resultado final:

*La foto no es mia, por que a mi se me olvidó sacar una foto a mis galletas, pero deben quedar asi.

Foto: Cocina mas facil. Blogspot

Muffins chocolatásticos

Estos muffins son para la gente golosa, chocolatosa y viciosa. Gente que sueña con el chocolate, lo esconde por casa para q no se lo coma nadie, incluso cuando vive sola...

Ingredientes:

• 200 grs de chocolate puro
• Nueces al gusto
• 200 grs de harina
• 125 grs de azúcar
• 2 huevos
• 75 gr de mantequilla o aceite artua
• 150 ml de leche
• 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 pizca de sal

El proceso de mezclado el de siempre, los ingredientes secos y los humedos se mezclan por separado y luego se juntan de golpe.

El horneado también como siempre, unos 20 minutos a 200º.

Resultado final:

Muffins integrales "buen desayuno"

Me parece, q especialmente estos muffins, podrían ser un buen desayuno, por los ingredientes q lleva, todo integral y con fibra. Comer un muffin (o dos, lo q queramos o podamos jeje), un yogur, una fruta y algo de proteina, como queso o un poco de pavo, nos proporciona todo lo q necesitamos en un desayuno.

Estos alimentos podemos repartirlos entre el desayuno y el hamaiketako. Los muffins y las proteinas en el desayuno, y el resto después.

Ingredientes:

- 125gr de harina integral

- 50gr de azucar moreno

- 40gr de aceite

- 90ml de leche desnatada

- 80gr all-bran

- 1 huevo

- 1,5 cuchdtas de levadura

- 1 pizca de sal

Resultado final: