Hamburguesas con arroz y pure de verduras

Nota: El vapor del arroz con el almidé se saldrá escandalosamente del estuche inundando todo el microondas. Lo mejor es meter el estuche encima de un plato grande, para que el almidón se deposite en el plato, y nos manche lo menos posible el microondas.

Salmón con vainas al vapor

Hoy he cocinado salmón con vainas en nuestro cacharrito mágico que mola tanto!! Como no, el Estuche vapor Lékué!

Se preparan las vainas como para cocerlas, y se meten en el estuche. Tardan en hacerse mas que el salmón, y por lo tanto, metemos primero 6 minutos solo las vainas. Yo las he puesto esparcidas por la bandeja para que se hagan mejor. Luego las apartamos a un lado, y ponemos el salmón. Como era un trozo pequeño, en 3 minutos ya estaba, pero generálmente necesita 4 minutos para hacerse.

Para mi sorpresa, después de aliñar con un poco de aceite y sal las vainas (ya sabéis que de lo contrario, son insípidas de la muerte... XD) me he dado cuenta de que son dulces!!! que fuerte... un sabor nuevo después de 30 años. Estaban blanditas y muy ricas. Si os gustan mas tiesitas, pues metéis menos tiempo.

Este es el resultado:

Arroz en el microondas. Estuche vapor Lékué

Hoy he probado a hacer el arroz en el microondas. Veamos:

- 113 gr de arroz
- 300ml de agua
- sal

No le he echado, pero la próxima vez añadiré algo de ajo en polvo por ejemplo.

- 10 minutos al microondas. Primero he metido 5, y luego otros 5, para vigilar.

Aquí esta el resultado!

Creo q la próxima vez pondré algo mas de agua y algún minutito mas, por que algún que otro grano, quedaba algo durito, pero en general, muy aceptable para ser un invento. Solo le falta calcular mejor el tiempo.

Tarta de queso Lékué

Bueno, el estuche de vapor Lékué le da a todo, a carne y a pescado... y por que no, también al postre! Que nos apetece un postre guay y no tenemos tiempo ni ganas de estar pendientes del horno???... Pues tarta de queso al microondas! La verdad es que sale bastante decente y rico.

Yo, como no, he modificado la receta del librito que Lékué ha publicado. Para mi gusto y para cualquier cuerpo normal y no extraterrestre jejeje 12 cucharadas de azúcar son too much!

Por lo tanto, aquí va mi receta. Mi estuche es el familiar, el de 3-4 personas. Si tienes el estuche 1-2 personas, las medidas serán la mitad. Por ejemplo, no tienes por que usar la mitad de cada queso, con usar solo 250gr de philadelphia, mas que suficiente:

1 bote de philadelphia (normal, no el familiar ni el de 200gr mas de regalo!! XDD)
1 bote de mascarpone
2 huevos
5-6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maizena
Mermelada de fresa

Para mi gusto, podría utilizarse algún queso que supiera mas a queso, puesto que he observado, que esta buenisimo, pero no sabe mucho a queso. Se que el sabor debe ser ligero, pero creo que la próxima vez probaré con los rulos de queso de cabra, los que no tienen corteza osea los que son mas fresquitos, a ver que tal (he mirado y se llama "Medallones de queso de cabra - President", osea que no es el rulo).

Se mezcla todo con la batidora, y vertemos al estuche. 9 minutos al microondas y listo!

*Toque del chef: Yo, cuando se terminó de hacer, le colequé encima unas galletas, para que hicieran de base (si son cuadradas, mejor... pq el estuche es cuadrado), y volví a cerrar el estuches. Así se ablandan un poquito con el vapor. Cuando se templó un poco coloque encima de las galletas un plato boca abajó y le di la vuelta, de modo que las galletas estaban ahora haciendo de base.

Se desmolda muy bien. Una vez colocado de un plato o bandeja, se mete a la nevera, y se deja enfriar. La consistencia es muy compacta, así que no os preocupéis si tenéis q desmoldar con una espumadera por que no sabéis como darle la vuelta y no sabéis que hacer con las tapas del estuche cuando intentéis desmoldar.

No es una gran foto... por que para cuando me acordé de la foto, casi no quedaba... pero ahí va.

Rápido y rico!

OVO Lékué. Huevos poché con esparragos trigueros y queso havarti, sobre cama de pan tostado.

Vaya titulo! XDDD no se dice así?

Bueno OVO, que es este producto de la casa Lékué que veis a la izquierda, es una nueva forma de hacer huevos cocidos en microondas. Se pueden cocer del todo, o hacer que la yema quede mas liquida como en un huevo frito y entonces, el termino correcto es "huevos poché". Mi receta es la siguiente:

- 2 huevos. Claras y yemas separadas.
- 5 o 6 espárragos trigueros finitos troceados a la plancha
- 1 loncha de queso havarti
- 1 rebanada de bimbo tostado


Para usar el OVO, primero hay que limpiarlo bien, y después hay que mojarlo por dentro con aceite para que podamos desmoldar bien el huevo. Echamos las claras, los espárragos y media loncha de queso, y metemos al microondas durante 30 segundos. Vamos añadiendo segundos hasta ver que esta cuajado.

No debemos colocar el OVO en el centro del plato del microondas. Vamos mirando que se cuajen las claras. Cuando veamos que están practicamente cuajadas añadimos las yemas y vamos añadiendo segundos y vigilando (Esto, hasta que le pillemos el tranquillo al OVO y a nuestro microondas, luego digo yo, que será mas fácil). Es importante que las yemas no se cuajen, aunque si las queremos cuajadas, también esta bien.

Cuando esté hecho, ponemos la otra mitad del havarti en el pan y desmoldamos sobre este, con cuidado. Y bueno, mas o menos nos quedaría esto. A mi se me olvidó echarle el aceite y al desmoldarlo se me rompieron las yemas jeje. Por eso esta así de desparramado, pero estaba de muerte!! Lo que se ve ahí derretido es el queso...